やっぱり肉が好き

先日は指宿で仕事でした。

久々の遠出の楽しみといえば、「食べること」。

今の時代、ネットでたいていのものは買えるけど、
やっぱり、そこに出かけないと食べられないものってありますよね～。

という訳で、ランチは
『和フレンチ　salut』
という、指宿産の食材にこだわった和食テイストのお店に行ってみました。

ちょっと場所がわかりにくかったので、途中、電話で場所を確認。
ついでに予約もお願いしました。

場所は指宿駅前のアーケードが途切れる手前を小路に入ったところ。
全部で20席ほどのオープンキッチンのお店です。

駐車場に着いたら、車がいっぱいでビックリ。
偶然予約しておいて正解でした。

ランチは
・サリューランチ　￥１０００－（デザート＆飲み物は＋￥６５０）
・フルコースランチ　￥２０００－（デザート＆飲み物付）
・黒豚シチューランチ￥１６５０－（デザート別）
の3種類。


生ハムサラダはドレッシングが選べます。

続いてスィートコーンの冷製スープ。今が旬ですね！

お肉がとろけるような黒豚シチュー。付け合わせのお野菜も新鮮です。

パンは3種類もあって、全部は食べきれませんでした。

シチューで終わりかと思ったら、リゾットまでついてました。
豆の入ったリゾットはあっさり＆ほどよい量です。

私は写真の黒豚シチューランチを食べました。
甘いものはあんまり得意じゃないので、デザートなしを選択。
スタッフはサリューランチのデザート付きを食べましたが、
メインも3種類から選べるし、デザートも3種類から選べます。

仕事の前じゃなかったら、ワインが飲みたくなるぅ～！って感じでした。

お腹も大満足で、しっかりお仕事して帰ってきました。

皆さんも指宿にお出かけの際はぜひ♪
予約して出かけることをおすすめします。

和フレンチ「salut」（サリュー）
指宿市湯の浜１－７－１３
電話　0993-22-5828

話は聞いたことがあったのだけれど、
初めてビストロフレンチ　アマファッソンに行ってみました。

場所は中央ビルの地下です。

この日はお花の集まりだったので、人数もちょっと多めの7名でした。
でも、店内はとっても広々していて、7名でもゆったりです。

オーダーしたのは本日のランチ￥１２００－。



　　　

　　　　　　　　

まずはスープ。
写真撮り忘れましたが、サラダも付いてます。

メインはお魚とお肉から選べます。
この日はチキンと真鯛から選べたので、チキンにしてみました。

カリッとジューシーなチキンの下にはたくさんのお野菜♪

最後はソースをパンにつけていただいちゃいました♪

そして、デザート。

私は甘いものが苦手なので、このくらいがちょうどでしたが、
本日のランチに豪華なデザートが付いた￥１５００－のコースもあります。

お隣のグループが頼んでるのをちらっと見たら、
ホントに豪華なデザート！

スィーツ好きにはたまらない感じかも。

ホントに気軽なビストロという感じで、ちょっとしたランチ＆おしゃべりにはおすすめのお店でした。

森好子

☆お店の情報☆

ビストロフレンチ　アマファッソン

鹿児島市山之口町1-10 鹿児島中央ビルB1F
TEL：099-805-0757
営業時間11:30～14:00LO、18:00～21:00LO
定休日　日曜
Ｐ：なし

ホントに久々に、お気に入りのみどり館でランチしました。

みどり館はカウンターしかない、ホントにこぢんまりしたお店で、
キッチンもビックリするくらい狭いです。

でも、シェフができる限りのおもてなしをしてくださいます。


まずはきちんとトスしたサラダ。

できる限りのことはして、お客さまの手元に提供する。

もちろんドレッシングは自家製。

自家製なのは料理人として当たり前のことというのが彼の信条なので、
あえて、「自家製」とは書いてありません。

続いてスープ。



この日は春らしいグリーンピーススープでした。

このスープもちゃんと旬のお野菜です。

この日のメインはお魚。ムロアジのソテーでした。



鰺は丁寧に骨を取り除いてあります。

付け合わせが、スナップえんどうとタケノコのフリットです。

こういうのを食べると、「あ～春だなぁ、日本人でよかった～」と身体が喜ぶ感じです。

食後はシェフ特製クッキーとほうじ茶。

お腹も大満足で、ランチは840円。

そして、帰るときには
「行ってらっしゃい。お気をつけて！」

なんだか、おもてなしって、こういうものなんだなぁと
改めて感じた、久々のみどり館でした。

森好子

今日はＫＴＳさんのＳＮＳ「ＮｉｋｉＮｉｋｉ」でお友達になったママさん達と
城西にある『キッチン　よいしょ』でランチしに行ってきました。

いつも中央駅から実家に戻る途中で目にするお店で、
ちょっと気になっていたところです。

子どもを入れるとけっこうな人数だったので、
奥の広い座敷を用意していただきました。

日替わりの籠盛りランチも気になったのですが、
オムライスの誘惑に勝てなくて、オムランチ￥９８０－にしてみました。



ふわふわ卵ととろけるチーズがのったオムライスです♪

しか～し！
ちょうど娘がご飯の時間で、しかも、まわりにたくさん子どもがいるので、
若干興奮気味・・・

ランチを食べられるようになった頃には、もうすでにオムライスは冷めていて・・・
あ～ん(>_<)

ま、よくあることなので、仕方ないかと・・・

このオムランチには、デザートがついてました！



デザートが3つから選べたので、私は自家製プリンにしてみました。

これも、半分食べたところで、娘が「うーーーん」と踏ん張っていて・・・(-_-;)
↑お食事中の方ゴメンなさい。

それでも、まわりのママさんといろんな話もできたし、
とても楽しい時間でした。

☆お店の情報☆
キッチン　よいしょ
鹿児島市城西１丁目４−２
電話　099-251-3915 ‎

世間はお盆ですが、株式会社ワイズプラスは通常営業でした。

やることが多すぎて・・・

早く夏期休暇が取れるような会社になりたいものです(^_^;)

というのは、さておき、
今日のランチは打合せも兼ねて「フートンマカオ」に行ってきました。

お昼はビュッフェスタイルで、いろんなものが食べられます。

今日はお盆だけあって、待っている人もいるほどの大盛況でした。



ここに来ると、絶対食べるのが
「生春巻き」「エビチリ」「エビマヨ」

そして、デザートの胡麻団子♪中が黒ゴマあんなので、甘すぎず、大好きな一品です。

たくさん並んだお料理の中に、
先日圃場見学に行ったかごしまの伝統野菜「ハンダマ」を使ったお料理がありました。

「ハンダマとサーモンのサラダ」

ハンダマの苦みがサーモンに良く合う一品でした。

ちょっと時間がなくて、ハンダマのレシピができてないのですが、
週末になにか作ってみようと思っています。

森好子