やっぱり肉が好き

食の仕事をしている関係で、
独身時代に買った、マイ包丁。

今は、家で大活躍しています。

「研秀（とぎひで）」といって、名山堀にある老舗金物店の
すご～く良く切れる包丁です。

でも、毎日使っていると、やっぱり切れなくなるんですよね～(T_T)
でもでも、自分では研げない・・・(T_T)

いつもは黒田金物店に持って行って研いでもらうんですけど、
いつもお預かりで1週間近くかかっちゃうのが難点。


つい先日も、
「包丁が、切れない～！！！キィ～！」
って感じだったので、
以前より気になっていた「三面砥石」を買ってみました。



三養砥石というところの商品で、荒砥石、中砥石、仕上砥石が3面に配置されている砥石です。

意外と簡単に研げるということだったので、
包丁研ぎ初心者の私でも、大丈夫かなぁとおそるおそる使ってみました。

そこまで刃こぼれしている訳じゃないみたいなので、
まずは中砥石でシャッシャッ！
次に仕上砥石で。

かえりが出るまでと書いてあったけど、「かえり」って？と思ったら、
なんだか、刃先がキラキラに。
きっとこれが「かえり」かなと。

おかげで、トマトもキレイに切れるようになりました＼(*^▽^*)／ワーイ！

この砥石、ちょっと高めですが、インターネットなどで購入できるようです。

私みたいな砥石初心者でもキレイに研げて、大満足♪

切れない包丁を使うと、野菜の繊維をつぶしちゃうので、
野菜炒めがべちゃべちゃになったりしちゃうんですよ。

ということで、お料理ストレスが一つ消えました(*^-^)

森好子

先日オープンしたマルヤガーデンズ。

この間ちょっと時間があったので、のぞいてきました。


雰囲気的には、アミュをもっと都会チックにしたって感じでしょうか。
もともとの三越のお客さまには年配の方が多かったことを考えると、
売上厳しいのでは・・・なんて余計な心配かな？

さて、このマルヤガーデンズには丸善が入ってます。

実は私、ステーショナリーグッズとか大好き♪

おもしろいものないかなぁと見ていたら、
こんなものを発見！！！



ホルダと中身のカートリッジを好きなように変えられるボールペンです。
しかも芯の太さまで選べるんです！

もちろん1色というのもあるんですが、
せっかくなので、一番多い5色をセットできるホルダを選択。

中にはどんな色にしようかなぁとさんざん悩み・・・

筆圧の強い私は細めの0.38を選んで、
カラーはブラック、ブルー、ピンク、オレンジ、太めのブラックの5色にしました。

太めのブラックは油性ですが、それ以外はゲルインクなので、
書きやすさも抜群♪

字を書くのが楽しくなりそうです。

主人からもらった万年筆とともに、お気に入りの文具が増えました。

森好子

福岡に行った友達から、こんなかわいいお土産をもらいました。



なんだと思います？

その子が言うには、
「福岡のお土産じゃないんですけど、すごくかわいくて、すごい売れてました！」

とのこと。

開けるとこんな感じ。



開け方も、簡単でかわいいですね！

中身はというと・・・



そう、カステラなんです。

使い捨てのフォークまでついていて、
しかも切れてます。

食べやすくて、手軽でかわいくて、こんなお土産だと、嬉しいですね。
カラーは全部で５色あったそうです。

中身は同じでも、パッケージや大きさを変えるだけで、
こんなに今どきになるんだなぁと感心。

カステラ、ごちそうさまでした。

森好子

最近、日経ＭＪなどでもちょっと話題になっている

～もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら～

という本を読んでみました。


表紙だけをパッと見るとどう見てもマンガです。
ページを繰ると、行間もほどよく、とても読みやすい本です。


東京都立程久保高校という、甲子園への出場には縁がなさそうな進学校に通う
川島みなみという女子高生が野球部の女子マネージャーになり、
そこにドラッカーの経営書『マネジメント』に出会い、
それを実践していくという、ちょっと変わった経営書です。

という私も経営者の一人ですが、恥ずかしながら、
ドラッカーの『マネジメント』とか、経営書といわれるものは読んだことがないんですよね～(^_^;)

この本ではみなみがマネジメントと出会い、
マネジメントやマーケティングに取り組み、
人の強みを活かしながら、イノベーションを実施し、
人事を行って、最終的に経営の最終目標とはなにかにたどり着くという
青春物語です。

経営書というと小難しい感じがしますが、
『マネジメント』が野球部が甲子園へ行くまでという分かり易い具体例とともに
進んでいくので、経営の入門書としてはなかなかおすすめかも。

私も起業して5年目に入りました。
起業したとき、もちろん今もですが、「こんなことがしたい！」という熱い想いがありました。

でも、その「こんなこと」は必ずしも儲かることではなかったりします。
でも、いろいろやっているうちに、
「やるだけやったんだから、いいや」とか、
ついついプロセスを大切にしてしまいがちです。

その方が楽だし、精神的な満足は得られるような気がします。

でも、経営の基本はプロセスではなく、結果を大切にすることです。

そんな経営の基本をこの本を読んで改めて認識させられました。

文章はとても読みやすいので、1，2日あれば充分読める内容です。

経営に興味のある方はぜひ一度読まれるのをお薦めしたい本です。

森好子

～もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら～

岩崎 夏海著
ダイヤモンド社
￥１６８０－（税込）

乗り継ぎの時、おもしろいものを見つけました。



これって、五島うどんの端っこ（ふしめん）なんです。

いろんな種類のふしめんが売られていましたが、
どのふしめんにも、「五島パスタ」の文字が入っています。

こういう発想っておもしろいですね！！！

たんなる「ふしめん」もちょっとしたネーミングだけで、
なんだか、おいしそうなイメージになるっていういい例だなと思いました。

さっそく、わがママ☆イタリアン『ハッピーダイニング』に持ち帰って、
シェフになにか作ってとリクエストしてみました。



また、五島ではこんなコーヒー牛乳を見つけました。

出水には「上場高原牛乳」というのがありますが、
やっぱり、これを買っちゃいます。

こういうその土地でしか食べられないのって大切ですね♪

森好子