やっぱり肉が好き

今日、鹿児島から戻ったら、
こんなウチムラレイコさん素敵な贈り物が♪



ＣＡＩＮＯＹＡジェラートです(*^-^)

ＣＡＩＮＯＹＡ、一度行ってみたいと思いつつ、
なかなか機会がなくて、まだ行ったことのないお店の一つ。

ウチムラレイコさんのブログでお料理とかを眺めるだけだったのです。

ジェラートは普通のミルクとかマンゴーとかもあるのですが、
ＥＶオリーブオイルとかもあって、ちょっと気になる感じ。

さっそく私はレイコさんおすすめのピスタチオを食べてみました。

口に入れると、ふんわりピスタチオの風味が香って、いい感じ(*^-^)

主人はトレラッテというジャージー牛乳と生クリームと練乳のジェラートを食べてました。
とっても濃厚だったそうです。

暑い季節に、とーっても嬉しい贈り物でした。

レイコさん、ありがとうございました！！！

森好子

市役所から、新しい保険証を取りに来てくださいというハガキが来ていたので、
受け取りに行ってきました。

我が家は国民健康保険です。

新しい保険証を受け取り、台紙からはがして裏面を見たら、
今年から、こんな風に変わっていました。



裏面に臓器移植についての意思表示を記入するようになっています。
先日、臓器移植法が改正されたからなのでしょうか？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１．私は、脳死後及び心臓が停止した死後のいずれでも、移植の為に臓器を提供します。
２．私は、心臓が停止した死後に限り、移植の為に臓器を提供します。
３．私は、臓器を提供しません。
《１．又は２．を選んだ方で、提供したくない臓器があれば、×をつけてください。》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【心臓・肺・肝臓・腎臓・膵臓・小腸・眼球】

　［特記欄　：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　］

署名年月日　：　　　　　年　　　　月　　　日

本人署名（自筆）　：　　　　　　　　　　　　　　　　　家族署名(自筆）　：

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さっそく、自分の分は記入しました。


こういう方法だと、わざわざ意思表示カードを取り寄せたりする必要がないので、
便利ですね。

もしもの際に、自分の意志が尊重されることで、
家族を悩ませなくてすみそうです。

森好子

最近、暑くて食欲のない娘。

外食したとき、まだ早いかなぁと思いつつ、
こんなものを頼んでみました。



ふく福の「アンパンマンちびっ子寿司セット」

アンパンマンのフェイスランチ皿に入っているので、
それだけでテンションアップ↑だったようです。

中身は、お約束のうどんとまぐろ、エビ、たまごの寿司とカッパ巻き、
唐揚げ、フライドポテト、ウィンナー、フルーツヨーグルトです。

唐揚げ、ウィンナー、まぐろの握りは食べられなそうだったので、
主人と私で食べました。
（まぐろの握りは間違ってわさびが入ってました！！！）

娘はというと、まずちびっこうどんを平らげ、
たまご握りのたまごを食べ、
次はカッパ巻き！と思ったら、中のきゅうりだけ出してたので、
きゅうりを取り除いて、海苔巻きを小さくちぎってあげたら、
こちらも完食。

ポテトはあんまり・・・だったようですが、
最後のフルーツヨーグルトはフルーツだけ取り除いたら、完食。

かなり満足な昼食だったようです。

おそらく、このお子様ランチは3歳ぐらいがターゲットかと思いつつ、
ずいぶん成長したものだなぁと思うランチでした。

森好子

今日は鹿児島県観光プロデューサー養成講座でお話をしてきました。

これは、鹿児島県の緊急雇用対策事業のひとつで、
3名の方が、10ヶ月間、これからの観光を担うために勉強しています。

予定時間は2時間だったのですが、
いろいろ食や鹿児島に対する想いをしゃべっていたら、
予定のカリキュラムを終えられないまま、2時間半が経過・・・

ついつい、力が入りすぎてしまいました(^_^;)
↑いつも、こんな感じなので・・・
ちょっと反省しつつ・・・でも、こんなのも私らしくていいかなと(笑)

これから、鹿児島が「食」を通して元気になるために、
こんな人材を育てていくことは大切なポイントになるような気がします。

私ももっと勉強して（いつも言ってる気がしますが）
彼らと協力しながら、鹿児島を盛り上げられるように頑張っていきたいと思います。

森好子

本日の南日本新聞朝刊に

野菜ソムリエ活躍
～鹿児島の農業応援～

ということで、紹介していただきました。

一緒に掲載されたのはマミーズ カフェの米永さんと、
経済連ハッピーテーブルの重信さんです。

米永さんは、かごしま食のスペシャリスト人材育成研修でも講師としてお世話になった方。
テレビなどでも活躍している、とっても元気なお姉さんです。

私は、野菜ソムリエの資格を活かしながら、
食のコンサルタントや人材育成研修をする人として紹介していただきました。

今朝はさっそく鹿児島在住の野菜ソムリエさんから連絡をもらい、
事務所でお会いしました。

鹿児島にいる野菜ソムリエは300名くらい。
お仕事したいなぁと思いつつ、活かせずにいる人もたくさんいるようです。

私もまだまだ「かけだし」ですが、一応起業家の先輩として、
これから何かしたいなぁという野菜ソムリエさんのお手伝いもできればなぁと思っています。

今回取材を受けるきっかけを作ってくださった、いろいろな方に本当に感謝です。

本当にありがとうございました。

森好子

その昔、
夏休み最後の日に、泣きながら（？）宿題をやっていた私。
夏休みって40日もあるのに・・・

そして今。いつも、早くやらなきゃと思いつつ、
やっぱり、締切間際になって、ようやくエンジンがかかります。
いつまでたっても成長しないなぁ。。。

というわけで、今日も、明後日の
鹿児島県観光プロデューサー養成講座の講義資料を
今頃になって仕上げています。。。

明日から鹿児島なので、今日が締切・・・

企画書だと、よく半徹なんてこともあるので、
今回はまだ、早い方かも（笑）

なんて、言ってないで、次回からはもう少し早く仕上げられるようにしなきゃいけないですね。

さてと、もうひとがんばりすることにします。

でも今回の講座。
なかなかおもしろいものに仕上がりそうです。
楽しみ♪楽しみ♪

森好子

先日、南日本新聞の取材を受けました。

野菜ソムリエの資格を活かしながら仕事をしている人という内容です。

もう鹿児島には300人ほどの野菜ソムリエさんがいますが、
この資格だけを活かして仕事をしている人は少ないように思います。
という私も、資格だけなら食品保健指導士とか、ＪＧＡＰ導入指導員とか
いろいろ持ってますもん♪
（でも、資格って持ってるだけじゃ意味ないんですよね～）

どうして、今のワイズプラスの仕事を始めたのかなど、
いろんな事を語っていたら、
私の仕事って、道のないところに道を造る仕事なんだなぁと改めて実感。

来春に九州新幹線全線開通を迎え、
美味のまち鹿児島や出水のご当地グルメ開発など、
食に関する地域おこしが盛んになってきています。

そういうものに関わっていこうとする中で、
まだまだ力不足だなぁ。と感じて悔しい事がたくさんあります。

個人創業を含めても、ワイズプラスを創業して5年目。
ホント、まだまだ食のコンサルタントとしては、「かけだし」なんですよね。

子育てをしながらのコンサル業は大変ですが、
私にしかできない「なにか」がなんなのか、
精一杯頑張っていこうと思っています。

ちなみに、取材の記事は来週月曜日26日に掲載予定です。

27日には鹿児島県の観光プロデューサー養成講座で、
「食を活かす」というお話しをさせていただく予定です。

私もまだまだ勉強中ですが、これからの鹿児島観光を担う人を育てて、
一緒に頑張っていきたいと思っています。

森好子

もうずいぶんいろんな事をしゃべるようになった我が家の娘。

先日、実家の母に車で中央駅に送ってもらっていたときのこと。

母「またおいでね～」

娘「どしよ～かな～」

母「・・・・・・・・・(絶句)」

ちゃんと意味が分かって言ってる訳ではないみたいなんですが、
使い方のタイミングがピッタリで・・・

他にも子供用イスの上に立ち上がり、下りようとして
「ど～しよ～？」

ご飯を食べながら
「ママのご飯おいし～ね～」
（ただし、パンとか私が作ったものじゃなくてもそう言います）

この間は、ダメと怒られて、
アンパンマンのサンサン体操の歌を早口で歌いながら
かんしゃくを起こしてたのは笑えました。

ご飯食べるとき、気に入らないとお箸やスプーン、フォークを下にポイッと投げるので、
よく怒っているのですが、先日、実家で同じようなことをして
「ママにパチンされるの」
悪いことをしているという意識はあるみたいです。

いやぁ。ホントに子どもの成長っておもしろいです。
そして、なんでも覚えるので、うかつなことはできません。

という訳で、大人も一緒に育ってる感じです。

森好子

いつも通勤で新幹線を利用しているのですが、
改札までの通路では、
いつもいろいろ展示などをやっています。

一昨日は、ふと見ると、通路に福山雅治の写真がいっぱい！



なに？
と思ったら、ＮＨＫで放送中の龍馬伝の写真パネル展示だったみたいです。



ちょうど、霧島で7月18日に撮影が行われたみたいです。

特に福山雅治のファンという訳ではないんですが、
写真パネルって結構迫力があって、かっこよかったです。

観覧は無料らしいので、この機会に一度出かけてみてはいかがでしょう？

人の少ない時間帯に写真撮ったのですが、
ちょっと恥ずかしかったです(〃∇〃)

森好子

暑くなると、さっぱりしたものが食べたくなりますよね～。

でも、麺とかそんなものばかり食べると、
今度は夏バテしてしまうので、
夏野菜たっぷりのかき揚げをのせたそうめんを作りました。



上にのってるのは、
かぼちゃ、オクラ、椎茸、ナス、玉ねぎにエビを入れた夏野菜たっぷりのかき揚げです。

おろしを添えて、そうめんつゆをたっぷり♪

さっぱりといただきました。

かぼちゃやオクラなどの緑黄色野菜に含まれるβ-カロテンは、
油と一緒に摂ると吸収がよくなるんですよ(*^-^)

この日は娘も一緒にかき揚げそうめん。
つゆは薄めにしてかき揚げとおろしそうめんは別盛りです。



お箸の使い方もなんだかさまになってるでしょ(￣~￣;)
（といっても、お箸でつかむというより、すくうという感じですが）

お箸！お箸！とうるさいので、これを持たせて、
好きなように食べさせてます。

そうすれば、私も一緒に食べられるので、ま、いいかなと。
（後片付けは大変ですが・・・）

夏場に揚げ物を作るのはちょっとつらいところもありますが、
おいしくいただきました＼(*^▽^*)／

森好子

といえば、うちでは、さくらんぼです(^ー^* )フフ♪



毎年、この季節に北海道の余市から届く夏の始まりです♪

送ってくださる方がペリカン便の愛用者なんですが、
今年はゆうパックとの統合などで、トラブル（？）だったのか、
航空便なのに、3日もかかって到着しました。

おかげで、ちょっと熟れすぎてる感じもありましたが、
その分甘みも増して、めちゃめちゃおいしい～♪♪♪

うちの娘も「とまと？おいしいね～♪」
と人の分まで狙って食べる始末。

今年は天候不良で、例年より1週間ほど遅れての到着でした。

農作物は天候に左右されるから、本当に大変な仕事だと思います。

作ってくださっている阿部さんを思い出しながら、
おいしくいただきました。

森好子

世間は皆さんお休みみたいで、
マンションの廊下では、朝から子どものはしゃぐ声がしてますが、
お昼間はし～んとしていて、皆さんどこかにお出かけしてるみたいです。

昨日は遊びに出かけた我が家ですが、
今日からは主人も仕事だし、いつも通りの一日でした。

お天気もいいようなので、洗濯して、
午後から布団も干そうかなぁと思っていたら、
突然のにわか雨。
まるで熱帯雨林のスコールみたいです。

いま、娘がお昼を食べるとお昼寝なので、
お昼寝の終わった夕方に、買い物に出かけて。

帰りがけにはぱらぱらと雨に降られましたが、
雨がちょっと冷たくて気持ちよかったです。

明日こそ、天気も良いようなので、お布団干せるかな。

森好子

昨日から、うちのまわりでは蝉が鳴き始めました。

気象台の梅雨明けの発表はまだのようですが、
蝉の方がよく知ってるみたい(^_^;)

ということで、うちも、今日は外にお出かけしました。

どこに行こうか迷ったのですが、
娘が水遊びできて、階段があるところ(笑)ということで、
水遊びできるかは不明ですが、
宮之城にある北薩広域公園というところへ向かいました。

公園はとてもすいていて、人影もほとんどありません。

坂を上ったところにには、こんなすごいアスレチック遊具が！



あまりにすごい遊具過ぎて、娘にはちょっと早かったみたいですが、
それなりに楽しそうに遊んでました。

もう少し大きくなったら、もっと楽しめそうです。

さすがに、親の方が疲れてきたので、公園をあとにして、
今度は薩摩川内市内へ。

途中、車の中で娘は爆睡。

ちょうどお昼どきなので、なにを食べようか迷ったのですが、
結局いつものふく福へ。
娘くらいの年頃までは、なんでも食べられないので、
どこで食べるかといえば、やっぱり「うどん」なんですよね～(>_<)

ちなみに、川内のふく福は、うどんを４～５ｃｍにカットしてくれるサービスをしてました。

娘はちびっこうどんじゃなく、普通サイズのかけうどんをほぼ完食。
ちびっこうどんでは明らかに足りないようです。

うどんを食べたら、海水浴場へ向かいました。

娘は初めての海水浴場です。

ここもわりと空いていて、ちょっとだけ、水遊びを楽しみました。

娘の反応といえば・・・

打ち寄せる波と、足下の崩れる砂に、
「こわたかった～！（たぶん怖い！の意味）」を連発(笑)

そのあとは、足や手についた砂を嫌がり・・・(^_^;)
（↑ 私たち夫婦に似て、アウトドア派じゃないみたいです）

海の水が冷たくて、水着を持ってくれば良かった～！とちょっと後悔。
今度は(着れるかどうか分かんないけど)、水着でリベンジです(*￣0￣*)ノ

ほんの少しの時間だったのですが、帰ってみると、
肩がしっかり焼けて、真っ赤になってました。

帰りは、3号線の海を眺めながら、帰宅。
途中、阿久根あたりで通り雨に遭いましたが、
結構楽しめた夏の休日でした。


森好子

ようやく雨が上がったので、
娘を連れて買い物に行くことができました。

お肉は買い置きができるのだけど、
お魚はやっぱり新鮮なものが一番。

という訳で鮮魚コーナーをのぞいたら、こんなものを発見！



ちっちゃいいわしがぎっしり 30匹強。
しかも200円♪♪♪

梅煮にしてもいいしなぁと思って買って帰ったのですが、
梅煮はこの間も作ったので、今回はつみれにすることに。

でも、さすがに30匹となると下ろすのが面倒・・・

でもでも、こんなちっちゃいいわしなら、スプーンを使って下ろすと簡単なんです♪

まな板の上で、えらの下あたりにスプーンを入れて、
はらわた部分をつぶさないようにこそげるだけ。

1匹30秒もあればキレイに下ろせちゃいます。

下ろした身は、包丁でたたいてつみれに。



つなぎはたまごと、麩をすり下ろしたもの。
薬味にしょうが、大葉、ネギを入れました。

スプーンですくってお湯の中へ。
浮かんできたら、お味噌を入れて、つみれ汁のできあがり♪



つみれはもちろんですが、ダシがおいしいですね～♪

娘がもっと！もっと！と喜んで飲んでました。

ちょっとこの季節には熱い感じもしますが・・・
とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした＼(*^▽^*)／

森好子

九州新幹線全線開通に向けて、鹿児島もだんだんと盛り上がってきています。

昨日は出水で開催された

食が出水を熱くする～新・ご当地グルメ開発のすすめ～

という講演会に行ってきました。

講師はじゃらんリサーチセンターのヒロ中田さん。
鹿児島で訪れたことがあるのは出水だけで、しかも2回だけという方で、
「北海道じゃらん」で活躍され、いろいろな新・ご当地グルメ開発に携わってきた方です。

彼の提唱する「新・ご当地グルメ」とは、
地産地消型のご当地グルメによって、交流人口を増やし、
地域を元気にする！というものです。

納得できることや勉強になることもたくさんあったのですが、
約2時間の講演でしたが、聞いているうちに、
だんだんと、悔しくなってきました。

というのも、はじめに書いたとおり、彼が出水に来るのは2回目。
出水のことをよく知りません。
だから、客観的に物事が見えるといえばそうなんですが、
地域密着型の地域活性化とかけ離れているように思います。


そして、ヒロ中田さんが最後に提案した出水の新・ご当地グルメは・・・

これを聞いた時の会場からの反応はなんと、ノーリアクション・・・
「え～！？」とか、「素晴らしい！」とかいう反応があることはあっても、
ノーリアクションというのは初めてのことだったみたいです。

私が思うに、
みんな当たり前すぎて、そして、がっかりして、
反応できなかったという感じでしょうか。

今回の出水の取り組みは、
鹿児島市で行われている
「美味のまち鹿児島～薩摩美味（ぅんまか）維新」と比較すると
対照的だと思います。

有名なコンサルを入れて、
トップダウンで商品を開発するのは簡単ですが、
地元を盛り上げていかないと、地域が元気になる！というのは
難しいように思います。

出水には「わくわく菓笑クラブ」のような、お店の垣根を越えて、
協力して新商品を生み出すというような、素晴らしい風土がありますから、
有名なコンサルに主導してもらうのではなく、
ちょっとアドバイスしてもらうだけで、いいものが作れるような気がします。

そういういい風土をまとめ上げプロデュースすることができるコンサルになれるよう、
もっともっと、力をつけなくてはいけないですね。

頑張ります！

森好子

先日、“美味のまち鹿児島”薩摩美味（ぅんまか）維新の
第1回目の実行委員会が開催されました。

この日は、他の県で実際に行われている食のイベントを参考にしながら、
私たちのイベント薩摩美味（ぅんまか）維新をどんな風にやっていくのかという
基本的なコンセプト作りをしました。

ここがしっかりしていないと、
イベントにはいろいろな人が参加するので、イベント自体がぐらついてしまいます。

そういう意味では、会社の「経営理念」に似てますね。

コンセプト作りはグループワークで行いました。

まずは、グループでブレーンストーミング的な手法で、
鹿児島と言えば・・・というワードを出し合います。

そのワードを元に、コンセプトを作り、グループごとに発表し、
最終的には投票でこれは！というものを決めたのですが、
これがなかなか楽しかったです。

ちなみに、私たちのグループが作ったコンセプトはこちら。



　桜島と人に癒される　“鹿児島　ふるさとごはん祭”　三箇条
　
　　　一．茶いっぺ　飲ん方に集うべし
　　　一．わがまま言って 旬を味わうべし
　　　一．おごじょもにせもはずんべし

時間が短かったので、荒削りですが、
これからのイベントをどうしたいのかうまく表現できてると思いませんか？
（って自画自賛(笑)）

他のグループのものもなかなかいいものがたくさんありました。

こんな風に、基本コンセプトを最初に作ったことで、
これからイベントをどんな風にしたいのかを
実行委員のみんなで共有することができたように思います。

第2回目の実行委員会は来週20日。
それまでに、写真に写ってる「別紙９と１０」が宿題です。


第2回目は終了後に「飲ん方」も予定されてます。
↑実は、実行委員が仲良くなるのは飲ん方が一番と提案したのは私です(〃∇〃)
　飲べえの意見を聞いてくださって、ありがとうございます(〃∇〃)


でも、ホントに、素敵な、楽しいイベントになりそうで、ワクワクです♪

森好子

1歳8ヶ月になったうちの娘。

最近、だいぶ「人」らしくなり、自我が芽生えてきたようで、
なんでも「大人と一緒」のものを欲しがります。

ご飯も、娘だけのメニューだと、大人のものを欲しがるし、
お箸だって、持てないのに、大人のを取ろうとしますσ(^_^;)
そういえば、私も小さい頃、取り分けてもらうのではなくて、
大人と一緒のサイズのラーメンを食べたかった気が・・・
（↑　やっぱり親子ですかね～）

という訳で、最近は、なるべく同じに見えるご飯や
子供用のお箸、スリッパなども準備してあげました。



スリッパは娘の大好きなアンパンマン。
おかげで、これを履くと、どたばた歩かないので、
ご近所さんに迷惑をかけないから、いいかも(笑)

お箸は2歳用という、ちっちゃいお箸。
大人用の普通の箸を取ろうとしますが、
ちゃんと使えないのに、持ち方はなんだかさまになってます。

子育てっていろいろ発見があっておもしろいですね～。
（って、よく怒ったりしてますが・・・）

でも、最近わがまま度が高いので、
一時保育などで保育園を利用した方がいいかなぁと真剣に考えています。

森好子

今夜のテレビは参議院選挙速報一色です。

皆さんも選挙、行かれましたか？


テレビを見ていて驚いたのが、その投票率の低さ。
３９％くらいで、昨年より0.38ポイント下がったと言ってました。

せめて半分くらいはあってもいいのに・・・と思います。

でも、実はその昔、
私も選挙なんて、行っても行かなくても同じ。
よく知らない（知ろうともしてない）候補者に投票するなんて
無責任なことはしたくないし・・・なんて理由をつけて
ほとんど投票に行ったことがありませんでした。

でも、橋下知事が
「選挙権を放棄するのなら、せめて投票所に行って、白票を投じるとか、
そういう手段をとって！」
というようなことを言っているのを聞いて、なるほど！と思い、
それから投票にだけは行くようになりました。


でもでも・・・（でもばっかり続いてますが・・・）
５０％にも満たない有権者しか投票していない選挙って
有効だと言えるのかなと、ちょっと疑問に思ったり。

私たちも、民主党が与党になっても、結局同じよね～とか
部外者みたいなことばかり言わず、
ちゃんと政治に関わっていかなくては、なにも変えられないのでは？と
想いながら、テレビを見ている私なのでした。

森好子

出水特産館の野菜もすっかり夏野菜に模様替え。

冬場にたくさん並んでいたサトイモや柑橘類に代わって、
かぼちゃやトウモロコシ、ニガウリにピーマン、トマト、ナスなどが
並ぶようになりました。

この間はこんなかわいいものを発見！！！



ちょっと小さめということもあってか、
3つも入ってなんと100円！

この日はちょうど予防接種の日だったのですが、
なんでもイヤイヤ言って、大泣きする娘が熱だけはおとなしく測れたご褒美に
こんなものを作ってみました。
（もちろん、注射の前の問診と注射は大泣きでした(;´Д`A ```）



坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったグラタンもどきです。

坊ちゃんかぼちゃは丸ごと蒸し煮にして、
中をくりぬいたら、みじん切りにして炒めたベーコンと玉ねぎと
かぼちゃの中身を牛乳で少しのばして、
坊ちゃんかぼちゃに詰めたもの。

ちょっと蒸し煮にする時間が長すぎたのか、
写真以外の2個は割れちゃいましたσ(^_^;)

というわけで、娘のものだけ坊ちゃんかぼちゃ入り♪
大人用はココットに入れてチーズをかけて焼きました。

娘も、「かぼちゃ、おっきいね～♪」
と大満足の様子。

最後は器まで食べようとしてました。

坊ちゃんかぼちゃってとっても甘くて、たったの100円で大満足でした。

森好子

このブログでもちょこちょこお知らせしていた

「かごしま食のスペシャリスト人材育成研修」

平成22年度の第1期目の募集が始まりました。

以前もお話ししていましたが、
今回のテーマは『鹿児島の食を繋ぐ』ということで、
講師陣も鹿児島の方を中心に素敵な方ばかりです。

そして、その講師のお一人が

「フェスティバロの郷原茂樹社長」

です(*^-^)

私がぜひ一度お話しをしてみたかった方です！！！

とてもお忙しい方なのと、講演料が・・・なので、
実現するかどうか、ちょっと心配していたのですが、
熱意が伝わり、講師をしていただけることになりました＼(*^▽^*)／

郷原社長と言えば、先日の南日本新聞のサロンで、
神戸に工場を新設するという話題が載っていましたし、
第5回南日本経済賞も受賞されてましたね！



郷原社長には、鹿児島の地域資源「唐芋」を活かした商品開発や、
鹿児島への想いなどを熱く語っていただこうと思っています。

もちろん他の講師の方も素敵な方ばかり♪

研修はたったの6日間ですが、
これを機に鹿児島の食がつながっていけばと思っています。

かごしま食のスペシャリスト人材育成研修の詳しい内容は
こちら（http://www.ysplus.co.jp/lecture.html）をご覧ください。

森好子

今日。
新幹線で出水に戻ったのですが、
時間が少しあったので、
改札のすぐ前にあるフレスタのお店をのぞいてみました。

すると、一番西口側の魚介類などが置いてあるコーナーで
出水の海苔を使った「パラちゃん」を発見！

よ～く見ると、焼き海苔やその他の商品もありました。

売り場のおばちゃんとしゃべっていたら、
「パラちゃん」には詰め替えもあって、こちらは290円。
人気商品だそうです。

この売り場、鹿児島県内の漁連さんが共同で出店しているということで、
いろんな商品がありました。

娘には試食用の海苔までいただきました。
（↑おいしかったみたいです）

出水の海苔はわざわざ米ノ津漁港に買いに行っていたのですが、
いつも利用している鹿児島中央駅に売っているとは、
灯台もと暗し。
これから通勤のついでに寄ることができそう。
パラちゃんの詰め替えはここで買お～っと♪

出水の海苔は食べたいけど、出水までわざわざ行くのはね～という方。
ぜひここをのぞいてみてくださいね。

森好子

今日は鹿児島だったので、
主人の夕食は「おべんと♪」にしてみました。

最近、蒸し暑いので、ご飯もおかずもしっかり冷やしてから。
もちろん、火をしっかり通し、味付けもちょっと濃いめ。



おかずは、
一口ヒレカツ
じゃこピー
タコさんウィンナー
ミディトマトのチーズ焼き

なんだか、とってもおいしそ～♪
って自画自賛(笑)

おべんと♪って、なんか美味しそうなんですよね～。

この時期、食材が傷みやすいので、
・具材にしっかり火を通す
・詰めるのはしっかり冷やしてから
・生野菜は避ける
・味付けはちょっと濃いめに
・酢やカラシ、わさび、梅干しなど抗菌効果のある食材を使う
・水気はしっかり切る
というのがポイントみたいです。

これを機に、私もおべんと♪作って食べようかなと♡￫ܫ￩♡

食欲アップしそうですね♪

森好子

ここ数日、鹿児島は本当にお天気が悪くて・・・

うちの娘の口癖が

「お買いもも（の）、行けないっ」
「お散歩も行けないっ」

になったほどです。
（どうやら、私の言い方をまねしてるらしいです）

小さい子がいると、雨ってホントに大変です。

うちは駅まで近いのですが、
娘を連れての通勤となると荷物も多いし、
何回か駅までタクシーを利用したほど。

でも、今日はようやく晴れ間がのぞきました。

おかげで、家中にたまった湿気がちょっとマシになった感じ。


梅雨に雨が降らないのも困りものですが、
最近の雨は集中的に降るので、自然災害が起こりそうで、ホントに怖いです。

こういう異常気象が続くのも、
人間が自然からしっぺ返しをされているような気がしてなりません。

明日は鹿児島です。

明日もお天気は良いようなので、
ようやく娘とお散歩しながら駅に行けそうです。

森好子

うちの娘にそろそろ絵本の読み聞かせをしてあげたいなぁと思ってます。

先週、鹿児島市の食育推進ネットワークの発足会議が
メルヘン館で開催されたついでに、
絵本コーナーにも立ち寄って、
いい本ないかなぁと探してみました。





中をぺらぺらめくって見たら、
この本はなかなか絵もかわいいし、おもしろそう。
とりあえず、携帯で写真を撮っておきました。

でも、やっぱり、昔から読み継がれている本も捨てがたい感じ。



これは、「あかちゃんめいさく」というシリーズで、
紙が厚紙なので、これなら破られずにすみそうです。

まずは、読むというより、破る方が楽しいみたいですから(笑)

というわけで、会議の帰りにジュンク堂へ寄って
絵本を探索してみました。

何冊か買って帰った本は、娘も気に入ったようです。
読み聞かせは・・・ですが、本人はめくって楽しそうに遊んでいます。


森好子

株式会社ワイズプラスの設立は2008年7月3日。

娘の出産を3ヶ月後に控えた新月の日でした。


ということで、昨日6月30日で第2期を無事終えることができました。

設立してもう2年ですが、
出産や子育て中ということもあって、
なんとか遅れを取り戻そうと、いろいろ焦ってしまったり、
思うように仕事ができないので歯がゆい思いをしたりと
あっという間に終わった気がします。

こう書くとさんざんな2年だったように見えますが、
全くそんなことはありません。

同じ方向を目指して、ともに頑張っていく仲間に恵まれ、
株式会社ワイズプラスにしかできないことをやっていくための準備が整ったように思います。

まさに、ワイズプラスのロゴに込めた想い
「種まき」が終わり、少しずつ芽が出てきている。
それを実感しています。

今日から第3期。
ますます力を蓄えて、鹿児島を元気にするために、
よりいっそう頑張りたいと思います。

森好子