やっぱり肉が好き

先日、東急インの日本料理あづまで食事する機会がありました。

臨月に入って、やっと胃のつかえが取れてきて、

食べられるようになりました。

せっかくなので篤姫御膳を食べてみました。



篤姫が好きだったと言われているものがふんだんに盛り込まれたお料理です。

●酒肴
黒豚生ハム・生野菜・南京・海老・赤味噌田楽・田舎豆腐焼酎風味・鯵・にがうり
●吸い物
白味噌仕立・鴨つみれ
●造り
鯛・鰹・きびなご
●煮物
黒豚軟骨ワイン煮・里芋
●焼物
子鯛姿焼・鯛さつま焼・紅白市松蒲鉾
●揚物
さつま揚げ(飛魚すり身)
●温物
揚げ出し豆腐(厚揚)・甘鯛黄金揚
●御飯
高菜おにぎり
●果物
いこもち・らいち・蜜柑類


全部写真を撮りましたが、あまりに量が多いので、詳しくは
東急インのホームページhttp://www.kagoshima-i.tokyuhotels.co.jp/aduma/atsuhime.htm
をご覧ください。

最後の、ご飯に到着する頃には、めちゃめちゃお腹いっぱい

大満足の内容ですが、料金は４千円（税・サ込）とリーズナブルです。

お腹をすかせてから、行くことをおすすめします

追伸：予定日を５日も過ぎたのですが、天使ちゃんはお腹の中がいいようで、
　　　 まだ出てくる気配がありません。
　　　 おかげで、のんびりした日々を過ごさせてもらってます

昨日の南日本新聞夕刊に「クッキング自給率」の話題が載っていたので、
ちょっと紹介したいと思います。

なんだか、最近、「食の安心安全」についての話題が出ない日が
ないように思います。

それを受けて、国産の原料で餃子を作ろう！というチャレンジの内容でしたが、
なかなか難しかったようです。

以前のブログでもこの「クッキング自給率」というソフトについて紹介しました。
http://www.ys-plus-com.jp/blog/index.php?UID=1209341300

この厚生労働省が作ったソフト、けっこうおもしろいんですよ。

これを使うと、「今日の食事、自給率はどのくらい？」というのを計算できます
その食材の一般的な自給率が設定されていますが、自分でその値を調整することもできます。

そろそろ、お昼ご飯の時間なので、私も自給率を計算してみることにしたいと思います

今朝の南日本新聞の朝刊７面に

かごしま食のスペシャリスト人材育成研修についての
広告を掲載していただきました。

この研修を開催するにあたって、
どんな媒体を使って広告を行うのかについても、
いろいろ検討しました。

予算がたくさんあったら、いろんなものに掲載するというのも可能ですが、
予算と時間にも限りがありますものね

特に初回の今回は、いろんな事を試してみて、
どの部分に一番反応があったのかを検証してみたいと思っています。

『野菜を食べよう！』というテーマで講演させていただくことがよくあります。

その中で、「理想的な食事とは」という内容を話します。

この理想的な食事って、普段の食生活ではなかなか難しかったります

でも、ここ数日、この「理想的な食事」を実践しています。

というのも・・・

ついに明日が出産予定日。
まわりがあまりに心配するので、病院に無理を言って、
一足早く入院しました。
↑産休とか言って、やっぱり仕事しているからかも

ちなみに理想的な食事とは
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
<毎食>
ご飯２００ｇまたは食パン（６枚切り）１．５枚
<３食で>
肉　　　　６０～８０ｇ
魚　　　　８０ｇ（一切れ程度）
豆腐　　１／４丁
たまご　Ｍ１個
牛乳　　２００ｍＬ
野菜　　３５０ｇ
果物　　２００ｇ（可食部１５０ｇ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
となってます。

実際の生活を考えると、
肉８０ｇくらいって、焼き肉だったらあっという間に食べてしまう量です。

一方、野菜３５０ｇというのはなかなか取れていなかったりします

病院に来て３日目ですが、入院食って、この食事を実践していて、
驚きました

お昼か夜に交互にお魚かお肉が出ます。
量もちゃんと８０ｇくらい。
野菜はたっぷり。
さすがです

でも、３日目にして、やっぱりちょっと物足りなくなってきました

実生活ではなかなか難しいこの「理想的な食事」ですが、
野菜３５０ｇと果物２００ｇというのはぜひ守って欲しいものです。

野菜３５０ｇと聞くと、すごく多そうなイメージですが、
意外と簡単に取れるんですよ

片手の平にのるくらいの量が約７０ｇなので、
これを５つで３５０ｇです。
身近なものでは、定食についている小鉢くらいが７０ｇ。
これを３食に分けて取るわけですから、そんなにたくさんって感じではないですよね

できれば、その３５０ｇのうちの１２０ｇくらいは緑黄色野菜にしてくださいね。

緑黄色野菜というのは緑や黄色、赤などの色の濃い野菜で、
にんじんやピーマンなんかが緑黄色野菜です。

赤ちゃんが産まれて、退院するまではこの「理想的な食事」での生活なので、
カラダの中からすごくキレイになれそうです

株式会社ワイズプラスでは、

鹿児島市雇用創造協議会の委託を受けて、

かごしま食のスペシャリスト人材育成研修を開催することになりました。


『かごしま食のスペシャリスト』とは
かごしまの食の地域資源について理解し、
マーケティングや企画力など幅広い知識を持った
「食」のプロデューサーのことです。

今回受託する事業は、カリキュラム作成などのすべてが
協議会からの再委託という形だったので、
どんな勉強が、食の現場とお客様をつなぐプロデューサー育成に
必要かをかなり考えました。

ワイズプラスカンパニーの時から、食の現場に関わる仕事に携わってきましたが、
株式会社ワイズプラスになり、このプロデューサー育成に携わらなくては！
と思った矢先の委託だったので、
このような機会を与えてもらったことに、とても感謝しています。

かごしま食のスペシャリスト人材育成事業はこれから３年間続きます。

このセミナーをきっかけに、株式会社ワイズプラスとともに、
鹿児島の食の現場で活躍する人材が巣立ってくれれば、
鹿児島はもっと元気になれると思います。

セミナーについての詳細は、
株式会社ワイズプラスのホームページ
（ホームページはこちら）
の『講師／講演』をご覧ください。
（ＴＯＰページの最新情報からもリンクしています）

鹿児島をもっと元気にしたい！そんな熱い想いを持った方の参加をお待ちしています

いろいろ立て込んでいた仕事の目処がようやくつき、

今日を最後に産休に入ることにしました。

予定日まであと５日前まで働くことができるとは

正直自分でも驚いています

あまり、お母さんが忙しくしていると

胎教にもよくないのかなぁと言うことで、

これからの大仕事を前に、明日からは、

すこしのんびりした日々を過ごしたいと思っています。

事務所用に新しいパソコンを買いました。

今まではノートパソコンを持ち歩いていたのですが、
私が産休の間も、事務所は稼働しているので、
今回はデスクトップにしました。

といっても、本体とディスプレイが一体型なので、
ちょっと大きめのノートかな？といった感じかも。

windows Vistaを使うのは初めてなので、ちょっと慣れませんが・・・

画面が大きくて、使いやすいです。


これで、バリバリ仕事を

というのは冗談です。

明日でついに３９週。
出産予定日まで１週間になるので、
さすがにちょっとゆっくりしようかなと思っています

以前からちょっと気になっていた、
フラミンゴアパート２階にある『花柳食堂』でランチしました。

夜もいいらしいのですが、
さすがに妊婦なので、夜のお出かけは控えています。

階段がちょっと狭いので、お腹の大きい私にはちょっと辛いかな(笑）
最近、「通れる！」と思ったところが通れないんですよね～σ(^◇^;)

この日のランチはパスタorカレーの２種類で、
お値段なんとワンコインの５００円

カレーには＋５０円で温泉たまごが付けられるので、
カレーをチョイス♪



ワンコインだけど、サラダまで付いてます。

よく煮込まれたカレーに合わせた炒めたたまねぎと豚肉がベストマッチ

ちょっと辛めのルーに温泉たまごがさらに合います♪
貧乏性だから、いつたまごの黄身を崩そうか迷っちゃうんですよね～(笑）

最後は＋１００円でドリンクもいただけます。

お店は１０席ちょっとのこぢんまりしたお店ですが、
なんだか、落ち着くお店でした。

お店の情報
花柳食堂
鹿児島市東千石町１７－１７フラミンゴアパート２階
電話　099(226)1651
定休日　不定休

出産予定日まであと15日。

本当にいよいよという感じになってきました。

今回、（株）ワイズプラスにとって、
とても興味深い仕事のコンペがあって、
その企画書づくりで、かなり忙しい毎日でした。

なので、ちょっと検診も心配していたのですが、
昨日の検診では、体重も＋８～９ｋｇ程度を維持。
調子も良好。

仕事している方が調子がいいなんて、
やっぱり、仕事人間なんですよね（笑）

37週を過ぎたのでもう正期産ということもあって、
先生からも「もう生まれてもいいよ～」と言われています。

というわけで、里帰りしている実家でも、着々と準備を進めています。

今日は届いたベビーベッドを組み立ててもらいました。

仕事の絡みで、早く生まれると困るのですが、
生まれる直前まで元気で仕事しているのも私らしいかなと思っています

新しいブログになって初めてのランチ紹介です。

プレママになる前に、たまにワインを飲みに行っていたお店が
ランチを始めているのを目にしたので、早速行ってみました。

そのお店はブラッスリー・ヴァンダンジュ。

ちょうどアイムビルの裏あたりにあります。

ココのオーナーソムリエ大薗さんは、とても気さくな方で、
私も何度かワインセミナーに参加させていただいたことがあります。

ランチは前菜、メイン、飲み物が選べるコースです。
基本はなんと千円！
＋５００円で前菜の追加、＋３００円でデザートの追加ができます。

そして、さらに嬉しいのは、選べる飲み物にワインがあるのです。

でも、今回は妊娠中なので、ガス入りのミネラルウォーターにしました。



私が選んだのは「パテ」
本当ならワインにとっても合います。
あ、もちろんガス入りのミネラルウォーターにも合いましたよ(^_-)-☆

一緒に行ったお友達は田舎風の煮込み（←本当の名前は忘れました・・・）をセレクト。

どっちもとても美味しかったです


そして、メインは仔牛の煮込み
お肉がお箸で切れそうなくらい煮込まれていて、こちらもなかなかGood！



最後はやっぱりデザートをオーダー。
この日はバジルのシャーベット。
とってもサッパリする１品でした。

これで１３００円だからなかなかリーズナブル♪
この日はフリーペーパーに掲載されたばかりだったためか、
女性だけでほぼ満席だったので、
行くときには予約した方がいいかも。

お店の情報
ブラッスリー・ヴァンダンジュ
鹿児島市東千石町2-38 福楽園ビル1F奥
099-226-2729
定休日：日曜

２００８年７月３日

株式会社ワイズプラスを設立しました。

それに伴い、ブログも新しいＵＲＬへお引っ越しします。

新しいブログのタイトルは

やっぱり肉が好き♪

です。

実は私、大の肉好き♪

お野菜も美味しいけれど、やっぱりお肉がないとね～

これからも美味しいブログを書いていきたいと思いますので、
今後ともよろしくお願いします