やっぱり肉が好き

我が家では、主人が「イカ」が好きなので、
イカの煮物がよく登場します。

でも、イカの煮物で、一つ疑問なことが・・・
（たいしたことじゃないんですが）

レシピをインターネットを使って検索する人も多いと思うのですが、

「イカの煮物」

で検索すると、出てくるのは

○イカと大根の煮物
○イカと里芋の煮物
○イカと厚揚げの煮物

などなど。

全部イカに大根、里芋、厚揚げなどなにか一品を足したものだけなんです。

というわけで、我が家のイカの煮物は・・・



いろんな具が入ってます。

大根、ゴボウ、旬のタケノコ

味付けは、しょう油、黒酒、お砂糖だけですが、
お野菜にイカの旨みがしみこんでおいしいんですよね。

でも、どうして、イカは1対1で煮るのが定番なんでしょうか？

知っている方、ぜひ教えてください

森好子

すっかり春めいて、暖かくなってきましたね。

うちの娘ももうすぐ5ヶ月。

お天気がいい日はなるべく外に出かけるようにしています。

先日、桜が満開だった公園に行ってみました。

桜は少しずつ散り始めて、
土の上には散った花びらがじゅうたんのようになっています。

前に来たときは桜に目を奪われて気づかなかったのですが、

藤棚がありました。



すっかりきれいな藤色に色づいています。

その後ろには新芽の緑がキレイになった桜が

娘が産まれるまでは、
仕事ばっかりで、
お散歩したり、外の空気を吸ったりする時間がなかったのですが、
一緒にお散歩するようになって、
自然に触れる機会が多くなり、
私もリフレッシュさせてもらっています。

森好子

春になると、
いろんな春らしい、柔らかくておいしい野菜がたくさん出回ります。

この季節になると、野菜ソムリエの血が騒いでしまって・・・
また、偏食と言われてしまいそうですが(^_^;)
たくさんの野菜が食卓に並びます。

今回作ったのは『新』づくしの野菜料理♪

新じゃがと新玉ねぎを使った春らしいサラダです。

今回は、スティック・セニョールというブロッコリーの新種で、
茎がアスパラのようにおいしいブロッコリーも入れてみました。

材料は新じゃが、新玉ねぎ、スティック・セニョール。
味付けには、塩こしょう、ニンニク入りオリーブオイル、粒マスタード、
マヨネーズを使いました。

＜作り方＞
１．新じゃがは5mm角程度のスティック状に切り、水にさらす。
　　スティック・セニョールは３～４ｃｍ位の長さに切る。

２．新じゃがは5分くらいゆでる。仕上がりはちょっと固いかな？と思うくらい。
　　ゆであがり30秒前くらいに、スティック・セニョールも入れます。


３．フライパンにニンニク入りオリーブオイルを熱して、ざるに上げた２を
　　軽く炒めます。

４．ボウルにスライスした新玉ねぎを入れ、その上から３を入れ、
　　塩こしょう、粒マスタード、マヨネーズで和えてできあがり♪



ポイントは、ジャガイモをちょっと固いかなぁと思うくらいにゆでることです。

ジャガイモのしゃきしゃき感が楽しい春サラダです(^-^)

そして、春らしいものをもう一品。



空豆のフリッターです。
空豆にちょっと固めのてんぷら衣をつけて揚げて塩を振るだけ。
さやから出したての空豆を使うと、皮ごとさくさく食べられちゃいます。
ゆでて食べることが多い空豆ですが、
フリッターにすると、また違った食感が楽しめちゃいますよ。

皆さんも、ぜひ春の味覚を楽しんでくださいね♪

森好子

毎朝届く新聞には、いろんなチラシが入っています。

中でも多いのはパチンコ屋さんのチラシ。
これは見ずにスルーしちゃいます。

今朝のチラシの中に、ちょっと風変わりなものが入っていました。



レインボーカラーで
キャッチコピー「見えないものが観えてくる。」が一行。

あとは、春の新聞週間とかの題字とＱＲコード。

ぱっと見ただけでは何の事やら・・・

銀色で塗りつぶされた部分が透かしになっている？
削るとなにか見える？
それともあぶり出しとか・・・？（笑）

なにもないだけに、すご～く気になってしまい、
ついているＱＲコードを読んで、サイトを見てしまいました。

チラシといえば、作るのも折り込んでもらうのにもお金がかかるから、
できるだけたくさんの情報を書けるだけ盛り込んで・・・
とやってしまいがちですが、
このチラシにはやられた～って感じでした。

必要最低限の事しか書かずに、興味のある人はインターネットで見てくださいという
新しいチラシの形を見せてもらった気がしました。

こういうやり方もあるんですね～。
勉強になりました。

森好子

先日申し込んでいた、オリジナル切手シートが届きました。

これ、昨年夏のかもめーるの景品なんです

赤ちゃんが生まれたら、その写真で作ろうと取ってあったのですが、
有効期限ぎりぎりに、やっと写真を選んで、送っていたのが届きました。

今回は景品でしたが、郵便ホームページから作ってもらうこともできるみたいです。
（1シート80円×10枚で1200円）

写真の上に消印を押されたくない場合は、
窓口に持ち込んで、その旨を伝えれば、
写真を避けて消印を押してもらうこともできるようですよ。

今回の切手シート、たぶん使うことはないと思いますが、
よい記念になりました。

森好子