やっぱり肉が好き

来週10日、修学館のよのなか科で授業をさせていただくことになりました。

よのなか科は藤原和博氏(大阪府教育改革特別顧問)が
和田中学校(東京都杉並区立)で提唱されたもので、
生徒に社会のできごとに関心をもたせるとともに
当事者意識をもって考えさせる授業です。

この日のテーマは『ハンバーガー屋さんを出店してみよう！』です。

対象者は修学館の高校2年生55名。

ある都市のどの場所に出店すれば、成功できるのか。
周辺人口や立地条件、客単価などを予測します。

と、かなり難しそうな授業です(;￣ー￣A

短い時間の中で、どれだけのことが伝えられるかわかりませんが、
受講した高校生になにかひとつでも残せたらなと思っています。

森好子

今日は、Nikinikiの子育てコミュのランチオフ会でした。

場所はハッピーダイニング♪

大人8名、子供10名でのランチオフにはピッタリの場所です♪

うちの姫とも同世代の子供も多いのですが、
なんせ、まだお互いにそれほど興味がないようで・・・（＾＿＾；）

しかも、この年齢はちょうど「ママ・まま～年齢」で、キッズルームには目もくれず・・・（＾＿＾；）

ランチを楽しめたような、そうでもないような気がしつつ・・・

でも、いろんな話ができて、楽しいランチオフでした。

ちなみに、うちの姫は、お隣のお皿のパンまで奪って食べる、
食欲旺盛さんでした。
（ま、ビュッフェだから、どんだけ食べてもいいんですけどね・・・
でも、人のお皿から取っちゃだめよね～）

次回は子守り（主人）同伴で、楽しみたいママ達なのでした。

森好子

ハッピーダイニングのまかないでは、
キッチンスタッフの試作品を試食することもあります。

この日は、店長農園でとれた椎茸を使って・・・
↑数がないので、レストランには並べられないということでスタッフで食べちゃいました。
　ゴメンなさい。。。



椎茸は、バターをのせて、バーナーであぶって。

溶けたバターの香りと、香ばしい香りがたまらないおいしさです。

バーナーが欲しくなりました。。。



ちょっと中華っぽい肉詰め椎茸のフライです。

お野菜を盛って、トマトソースを敷いたら、おしゃれな一品になりました。

もう少し量が手に入るようなら、ビュッフェカウンターに並ぶことがあるかも・・・

お楽しみに♪

森好子

今日は21世紀職業財団からご依頼をいただいた講演でした。

講演のテーマは
『野菜ソムリエから託児付きレストランへ』
～好きなことを仕事にしました～
でした。

このテーマ、財団の担当者の方がつけたのですが、
私としてはちょっと「？」な感じ。

参加者の方が再就職を目指す人ということだったので、
かごしま食のスペシャリスト人材育成研修で「求職活動の基礎知識」と題して
話している内容などを、アレンジしてお話しさせていただきました。

参加者が私と同じ女性ということで、
たくさん頷いていただきました。

終わってみればあっという間の1時間。

ちょっとしゃべり足りない気もしつつ・・・（笑）

またいいご縁をいただいて感謝感謝です。

森好子

お友達から、こんな嬉しいプレゼントをもらいました。



山形屋のスイーツフェアで限定400個で販売されている

加世田常潤高校の『米粉のシフォンケーキ』

金柑風味のふわふわシフォンケーキです。

ほどよい甘さで口の中ですぅっと溶けます。

あまり甘いものは食べない私ですが、これはおいし～(*^。^*)

プレゼントしてくれた彼女に感謝です♪

最近、鹿児島の食資源を活かした商品にも高校生パワーが
きらっと光ってますよね♪

こうやって、若いパワーも加われば、おもしろいものができそう♪

私も頑張るぞ～！


森好子